Amara Amaro d’Arancia Rossa di Sicilia IGP Rossa

Catania, Sicilia, Italien

Amara ist ein sizilianischer Amaro aus den Schalen der Arancia Rossa di Sicilia IGP. Die Blutorangen stammen aus den eigenen Hainen von Rossa bei Misterbianco an den Hängen des Ätna. Die Früchte werden von Hand geschält. Die Schalen durchlaufen sieben aufeinanderfolgende Infusionen mit Alkohol und wilden Kräutern vom Ätna. Anschliessend kommt reines Quellwasser vom Ätna dazu. Im Duft stehen Blutorange und Orangenblüte im Vordergrund. Am Gaumen verbindet Amara die Frische der Zitrusschalen mit Kräutern und einer feinen Bitterkeit. Am besten gut gekühlt pur oder auf Eis servieren.

Alkoholgehalt: 30.0%