Der «I Trii Pin» (deutsch: drei Pinien) wird mit einer gemässigten Maischestandzeit ausgebaut, nicht zu lang, um die charakteristischen Eigenschaften des hiesigen Merlots am besten hervorzubringen. Ein Wein von dunkelrötlicher Farbe mit einem äusserst fruchtigen Bouquet voller Waldbeeren. Auf dem Gaumen ist er weich und füllig, insgesamt sehr harmonisch.