Riesenbohnensalat Staud’s

Staud’s, Wien, Wien, Österreich

Die grosse österreichische Tradition der eingelegten Gemüse hat bei Staud’s Familientradition. Die Bohne, alte Kulturpflanze erstmals 3000 v.Chr. in Mexiko erwähnt. Die Mohdbohne bereits 5500 v.Chr. in Peru. Um 1500 n.Chr. von Portugiesen und Spaniern nach Europa gebracht und von hier bis nach Ostasien. Ihre Bedeutung erlangte sie vor allem als Eiweiss- und Cellulosespender.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

314 ml

CHF 5.10

Produzent

Staud’s ist eine Wiener Institution am Brunnenmarkt in Ottakring. Die Wurzeln reichen bis 1883 zurück, als Hans Stauds Urgrossvater mit Obst und Gemüse handelte. Hans Staud gründete 1971 das heutige Unternehmen und machte aus Früchten, Gemüse, Marillen, Gurken und viel Wiener Eigensinn eine der grossen Adressen für Konfitüren, Kompotte und feinsaure Spezialitäten. Heute führen Stefan ...

Zutaten

Schwarzwurzeln, Weingeistessig/reiner Gärungsessig, Branntweinessig, Zucker, Salz, Kräuter.

Nährwert

Energie: 867 kJ / 206 kcal; Fett: 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g), Kohlenhydrate: 32 g (davon Zucker: 15 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 12 g, Salz: 1,7 g