Tasmanischer Pfeffer Babettes

Babette’s, Wien, Wien, Österreich

Dieser «Bergpfeffer» aus dem Süden Australiens ist eigentlich keiner, macht aber echten Sorten in Sachen Schärfe ordentlich Konkurrenz. Nach dem ersten Hineinbeissen diskret süsslich und mild aromatisch, entwickelt er nach kurzer Zeit eine überraschend beissende Schärfe.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

40 g

CHF 22.10

Produzent

Babette’s in Wien verbindet Kochbücher, Gewürze und die Freude am guten Essen. Aus der Genuss-Buchhandlung von Nathalie Pernstich ist ein besonderer Ort für Kochlustige entstanden, mit über 2000 Kochbüchern, einer eigenen Gewürzmanufaktur und feinen Mischungen aus besten Gewürzen aus aller Welt. ...

Genusstipps

Aufgrund der Schärfe zurückhaltend einsetzen, dafür aber überall, wo es Spass macht: Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta – alle gewinnen durch eine Idee dieses eigentümlichen Gewürzes. Nicht für Pfeffermühlen geeignet!