Pane Carasatu «Guttiatu» Giulio Bulloni, mit Salz und Olivenöl

Aus Bitti im Herzen Sardiniens kommt das Pane Carasatu von Giulio Bulloni: hauchdünn, knusprig, duftend und nach alter Rezeptur hergestellt. Seit 1970 führt die Familie diese Tradition weiter. Heute stehen Barbara und Gian Piero Bulloni für einen Betrieb, der gewachsen ist, aber seine wichtigste Aufgabe behalten hat: aus wenigen Zutaten ein Brot zu backen, das ...