Brut Vintage Traditional Method Cidre Naughton Cider Company

Naughton Cider Company, Balmerino, Fife, Schottland

Eine Cuvée aus Ess- und Kochäpfeln, vergoren nach der Traditionellen Methode, zum Teil im Eichenfass ausgebaut – das Ergebnis: ein Cider, wie man ihn so schnell nicht wieder findet. Charaktervoll, lebendig, komplex – und dabei unglaublich trinkfreudig. Verkostungsnotiz Helles Gelbgold mit feiner, stetiger Perlage. In der Nase Zitrone, Meersalz, dazu Noten von Fudge, Toast und frischer Säure. Der Auftakt: cremig und elegant, mit einem knackigen Frischekick. Am Gaumen eine angenehme süsse Fülle, ein schmelziger Mittelteil – grüner Apfel, Zitronenzeste und ein Hauch von Tea Biscuit. Die Textur bleibt fein, das Finale zeigt salzige Spannung und Grip. Ein Cider mit Tiefe – und Zug.

Alkoholgehalt: 8.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

750 ml

2021

CHF 34.00

Produzent

Naughton Cider – Apfelschaumwein mit Champagner-DNA Die Naughton Cider Company bringt über 20 Jahre Erfahrung aus der Welt des Champagners in die Cider-Herstellung ein – und das schmeckt man. Das Ziel: einen Cider zu schaffen, der rein, elegant und charaktervoll ist. Einen Cider, der zeigt, was im Apfel wirklich steckt. Kein Mainstream, sondern Cider mit Haltung ...

Genusstipps

Idealer Aperitif, aber auch grossartig zu gereiftem Hartkäse oder Geflügelgerichten mit Röstaromen. Passt perfekt, wenn Wein zu schwer und Wasser zu langweilig ist.

Zutaten

Eine Cuvée aus über 50 verschiedenen Sorten von Tafel- und Kochäpfeln