Nocino Liquore Villa Zarri

Villa Zarri di Guido Fini, Castelmaggiore, Romagna, Italien

Eine alte Tradition in der Region Emilia-Romagna: Die Herstellung des Nocino Likörs von Villa Zarri folgt einem alten Familienrezept und wird vollständig von Hand gefertigt. Die verwendeten Walnüsse stammen aus biologischem Anbau und werden traditionell am 24. Juni, dem Johannistag, geerntet, wenn die Walnüsse reif sind, aber noch keine holzige Schale gebildet haben.

Alkoholgehalt: 43.0%
Bio: Ja

500 ml

CHF 54.00

Produzent

Villa Zarri in Castel Maggiore bei Bologna ist das grosse italienische Brandy-Projekt von Guido Fini Zarri. Aus Trebbiano Romagnolo, diskontinuierlicher Destillation im kupfernen Charentais-Alambic und langer Reifung in Limousin-Eiche entstehen Weinbrände, die den Vergleich mit grossen Cognacs nicht scheuen müssen. Kein industrielles Mittelmass, sondern italienischer Brandy mit Geduld, Tiefe und einer ziemlich klaren Idee von ...

Genusstipps

Am besten nach dem Essen bei einer Temperatur von 18-20 Grad geniessen. Im Sommer ist er auch sehr angenehm mit ein paar Eiswürfeln. Passt gut zu Trockenfrüchten, Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und, in der Saison, zu gerösteten Kastanien. Cheers!