Casina Toscana IGT Podere il Palazzino


Im Weiler Monti in Chianti keltert Edoardo Sderci auf dem Familiengut Podere il Palazzino diesen präzisen, fruchtbetonten Rotwein – ganz ohne Holz, dafür mit umso mehr Charme. Die Cuvée aus 95 % Sangiovese und 5 % Canaiolo stammt von uralten Parzellen wie Casina Girasole und Orto Modesto. Das Resultat ist ein saftiger, eleganter Wein mit Aromen von roten Kirschen, Veilchen, Orangenzeste und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, klar und frisch, mit feiner Säure, kreidiger Textur und überraschendem Tiefgang. Ein Toscana-Rosso mit Charakter – ehrlich, schnörkellos und genau so, wie wir’s mögen.


Traubensorten: Sangiovese
Alkoholgehalt: 14.0%
Bio: Ja


750 ml
2021
CHF 13.40
Auf Podere il Palazzino wird immer noch viel mit dem grossen Holzfass gearbeitet, in dem die Weine langsam ihre Reife erhalten. Daneben hat das Barrique für den Grosso Sanese schon seit über 30 Jahren Einzug gehalten. ...
Der Klassiker zu Bistecca fiorentina oder anderen Fleischgerichten, passt aber auch zu gegrillten Gemüsen toll.
Sulfite

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