Sancerre rouge «Cuvée à Nicolas» AOC Pascal & Nicolas Reverdy

Pascal et Nicolas Reverdy, Maimbray, Loire, Frankreich

Sancerre – die legendäre Appellation in der Loire. Glücklicherweise fanden wir auch dort einen feinen Familienbetrieb mit klassischen Sauvignons und überaschenden Pinots. Pinot Noir «À Nicolas» von Reverdy beeindruckt durch seine klare Struktur und aromatische Komplexität. Nach einigen Jahren Lagerung entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.

Traubensorten: Pinot noir
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml

2023

CHF 35.00

1500 ml

2019

CHF 85.00

Produzent

Pascal hat den Familienbetrieb 1985 übernommen. Im Jahr 1993 schloss sich ihm Nicolas an. Die beiden Brüder bepflanzten wieder Weinbergparzellen, restaurierten die alten Wirtschaftsgebäude, die nun als Weinkeller und Gärkeller dienten, und bauten einen Direktverkauf der gesamten Weine auf. Nach dem Unfalltod von Nicolas im Jahr 2007 trat Sophie, seine Frau, in das Weingut ein. ...

Genusstipps

Dank den Böden und dem Klima im Sancerre ein tiefgründiger, mineralischer Pinot noir mit kühlen, eleganten Noten; passend zu feinen Geflügelgerichten wie Wachtel und Taubenbrust oder Peking-Ente, aber auch zu mariniertem und gebratenem Tofu.

Zutaten

Sulfite