Sancerre rouge «Cuvée à Nicolas» AOC Pascal & Nicolas Reverdy

Pascal et Nicolas Reverdy, Maimbray, Loire, Frankreich

Die «Cuvée à Nicolas» ist Nicolas Reverdy gewidmet und gehört zu den besonderen Weinen des Familienbetriebs in Maimbray. Pinot Noir von kalkreichen Böden zeigt hier eine wunderbar kühle und präzise Seite. Im Duft rote Kirschen, Himbeeren und feine florale Noten, dazu etwas Würze und eine leicht rauchige Mineralität. Am Gaumen klar und saftig, mit feinem Tannin, schöner Spannung und einer Eleganz, die mit etwas Flaschenreife noch gewinnt. Spannend ist auch die nächste Generation: Benjamin Reverdy ist nach Erfahrungen bei verschiedenen Weingütern, darunter der Domaine de la Romanée-Conti, zurück nach Sancerre gekommen und arbeitet heute im Familienbetrieb mit.

Traubensorten: Pinot noir
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml

2023

CHF 35.00

1500 ml

2019

CHF 85.00

Produzent

Pascal und Nicolas Reverdy haben den Familienbetrieb in Maimbray ab 1985 wieder aufgebaut und zu einer der schönen Adressen in Sancerre gemacht. Nach dem Unfalltod von Nicolas 2007 stieg seine Frau Sophie ins Weingut ein. Heute ist auch die junge Generation dabei: Victorien seit 2019, Benjamin seit 2023. Die Weine bleiben klassisch, präzis und handwerklich: ...

Genusstipps

Dank den Böden und dem Klima im Sancerre ein tiefgründiger, mineralischer Pinot noir mit kühlen, eleganten Noten; passend zu feinen Geflügelgerichten wie Wachtel und Taubenbrust oder Peking-Ente, aber auch zu mariniertem und gebratenem Tofu.

Zutaten

Sulfite