Der Perlentaucher AOC Graubünden Adank

Jan Adank Weinbau, Fläsch, Graubünden, Schweiz

Auf der Suche nach den schönsten Perlen im Schaumwein, sind wir doch alle Perlentaucher. Nur 120 Flaschen Perlentaucher wurden für uns von Jan Adank Weinbau Fläsch gekeltert und traditionell flaschenvergärt.

Traubensorten: Riesling x Silvaner, Weissburgunder, Gewürztraminer, Räuschling
Alkoholgehalt: 12.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml

2022

CHF 27.50

Produzent

Inspiriert vom Tessin, experimentierte Jan auf dem elterlichen Betrieb. Der «Vikari» war der erste Wein, den er gekreiert hat. Die Rebberge auf einer Fläche von knapp vier Hektaren befinden sich nördlich geschützt vom Fläscher Berg an der «Halde» sowie im «Feld» zwischen Fläsch und Maienfeld. In diesen Rebbergen wachsen 70% Blauburgunder, 10% Riesling-Silvaner, 13% Weissburgunder, ...

Genusstipps

Mit seiner Blütennase, der zarten Säure und den pfeffrigen Noten ein Begleiter zu allen Fleischplättli oder Gemüsedips.

Zutaten

Sulfite