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Viognier Barrica IGP Bodega Son Vich de Superna

Bodega Son Vich de Superna, Esporles, Mallorca, Spanien

Dieser Viognier der Bodegas Son Vich reift 3 Monate mit Batônnage-Technik und 4 Monate in französischen Eichenfässern. Er besticht mit seinen blumigen Noten von Veilchen und weissen Blüten, Zitrusfrüchte, Lorbeer, Gewürznelken und subtile Rauchnoten. Er zeigt sich am Gaumen voluminös, fleischig, ausgewogen und elegant mit Noten von Mandeln, Nelken und weissen Blüten.

Jahrgang: 2021
Traubensorten: Viognier
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml
2021
CHF 29.00
Nach einem Klettertag auf Mallorca entdeckten wir auf der Heimfahrt dieses wunderschöne Weingut in der Serra de Tramuntana. Beim Besuch überzeugte uns besonders der reine Manto Negro aus der höchstgelegenen Parzelle: eine autochthone Traubensorte der Insel, klar, würzig, mineralisch und erstaunlich elegant. ...
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Er passt gut zur mediterranen Küche, zu Pasteten, weissem Fleisch, Nüssen, Reisgerichten und gegrilltem Fisch. Trinktemperatur 10 - 12ºC
Sulfite

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