Bois de Boursan
Jean Paul Versino, Châteauneuf-du-Pape
Man glaubt oft, dass Extraktsüsse und Üppigkeit das Bild prägen. Diese sind einfach zu haben, doch sie mit Feinheit und Eleganz zu paaren, ist ein Spagat, der nicht jedem gelingt.
In Stockholm, mitten im Wahlkampf um Frankreich, hatte Christoph die Weine entdeckt und, oh Freude, Bois de Boursan hatte keinen Importeur mehr in der Schweiz. Doch was sagen wohl die gestrengen Degustatoren in Leissigen dazu? Das ist ja wohl das Letzte, was wir brauchen? Nein, sie waren begeistert, und der Besuch im Weingut hat es bestätigt: Jean Paul Versino erntet von alten Reben aller 13 Traubensorten des Châteauneuf-du-Pape, keltert in grossen alten Holz- und Zementfässern, und die beiden Roten schmecken vorzüglich.