Châteauneuf-du-Pape rouge AOC «Cuvée Félix» Bois de Boursan

Bois de Boursan, Chatenauneuf-du-Pâpe, Rhône, Frankreich

Der Schatz im Keller. Die Cuvée Félix ist der Wein von Jean-Paul Versino, dem man unbedingt Zeit geben sollte. Alte Reben, die traditionellen Sorten von Châteauneuf-du-Pape und der klassische Ausbau in grossen alten Holzfässern und Zement bilden die Grundlage. Im Glas zeigt sich ein kraftvoller, tiefgründiger Châteauneuf mit dunkler Frucht, mediterranen Kräutern, Gewürzen und einer festen Struktur. Mit Luft wird er zunehmend feiner, öffnet sich und zeigt immer neue Facetten. Dieser Wein braucht Zeit. Mindestens eine Stunde in der Karaffe ist Pflicht. Dann zeigt die Cuvée Félix, weshalb sie bei Bois de Boursan der Schatz zum Weglegen ist. Ein Châteauneuf für lange Abende und grosse Gläser. Und definitiv keiner, den man fünf Minuten nach dem Öffnen beurteilen sollte.

Alkoholgehalt: 14.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja