Bücher

Bücher führen wir nicht als Dekoration neben dem Sortiment. Die Bücher in der S Fabrik haben immer mit unserer Welt zu tun: Wein, Champagner, Pfeffer, Essig, Destillate, Gin, Bitter und Wermut. Also mit all den Dingen, bei denen man irgendwann merkt, dass ein bisschen Wissen den Genuss nicht komplizierter macht, sondern schöner. «Champagner – Das Buch» von Peter Jauch gehört für uns natürlich dazu. Nicht zuletzt, weil Reto als Champagner-Botschafter der Schweiz 2018 darin beschrieben ist. Wer Champagner nicht nur trinken, sondern auch besser verstehen möchte, bekommt hier einen fundierten und schön zugänglichen Einstieg in eine ziemlich faszinierende Welt. Das Buch «Pfeffer – Rezepte und Geschichten um Macht, Gier und Lust» von Nathalie und Konrad Pernstich passt perfekt zu unseren Gewürzen von Babettes. Es zeigt, dass Pfeffer weit mehr ist als schwarz, weiss und einmal kurz über den Teller gedreht. Geschichte, Botanik, Küche und Rezepte kommen hier zusammen. Alois Gölles ist mit «Das neue Essigbrevier» vertreten, und gemeinsam mit David Gölles mit «Gin – Bitter – Wermut». Beide Bücher passen wunderbar zu den Produkten, die wir von Gölles, Ruotker’s und Dolin führen: präzise, neugierig und mit viel Wissen aus der Praxis. «Quinta Essentia – Das Buch vom Edelbrand» gehört in dieselbe Reihe. Wer verstehen will, warum gute Brände nicht einfach «Schnaps» sind, findet hier eine schöne Einführung in Frucht, Destillation, Reifung und Handwerk. Wir mögen Bücher, wenn sie nicht belehren, sondern Appetit machen. Auf ein Glas, auf ein Gewürz, auf einen Essig, auf eine gute Flasche Champagner oder einfach auf ein bisschen mehr Neugier. Genau dafür stehen diese Bücher bei uns im Regal.