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Struzen Früchtebrot Chips Ultner Bio Brot

Ultner Bio Brot, St. Walburg im Ultental, Südtirol, Italien

Die Struzen wurden bei den Ultner Bauern traditionsgemäss mit dem Restteig nach dem Brotbacken am Hof gebacken. Das Knabbergebäck ist eine Spezialität von Ultner Brot aus den Südtiroler Alpen. Die knackigen Brotchips enthalten Haselnüsse und Rosinen; Kümmel und Fenchel geben dem Gebäck den Kick. Genial zu Käse und Wein oder einfach für unterwegs.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Bio: Ja

175 g
CHF 6.50
Ultner Bio Brot kommt aus St. Walburg im Ultental, einem ursprünglichen Südtiroler Bergtal. Seit 1919 wird dort gebacken, seit 1982 wird das Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle frisch gemahlen. Hannes Schwienbacher und sein Team arbeiten mit eigenem Natursauerteig, Bio-Rohstoffen, Quellwasser aus den Bergen und viel Handarbeit. Brot, Schüttelbrot, Grissini und Dauergebäck mit Bergluft im Teig. ...
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Roggenmehl 60%, Haselnüsse 13%, Sultaninen 13%, Korinthen 13%, Kristallsalz, Kümmel, Fenchel, Hefe, Brotklee (Schabzigerklee).
Energie: 1381 kJ / 330 kcal; Fett: 3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g), Kohlenhydrate: 67,2 g (davon Zucker: 6 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 7,5 g, Salz: 1,70 g

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