Absinthe L’Originale 72% La Valote Martin

Absinthe La Valote Martin, Val-de-Travers, Canton de Neuchâtel, Schweiz

L’Originale ist der kräftigste klassische Absinthe von La Valote Martin aus Couvet im Val-de-Travers. Zehn verschiedene Pflanzen bilden die Grundlage dieses traditionellen Schweizer Absinthe. Trotz seiner kräftigen 72 % Vol. steht nicht der Alkohol im Vordergrund, sondern die intensive Kräuteraromatik und die für La Valote Martin typische feine Bitterkeit. Die Destillerie geht auf Francis Martin zurück, der bereits während der Zeit des Absinthverbots brannte und nach der Legalisierung 2005 offiziell weiterproduzierte. Heute führt sein Sohn Philippe Martin die Familientradition in Couvet weiter. Traditionell langsam mit sehr kaltem Wasser verdünnen. Dabei öffnet sich die Aromatik und der Absinthe wird milchig trüb.

Alkoholgehalt: 72.0%