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Lambrusco di Sorbara Metodo Classico DOP «Ring Adora»

Podere il Saliceto, Modena, Emilia-Romagna, Italien

Das Weingut Podere il Saliceto befindet sich in Campogalliano am Fluss Secchia, in der Nähe von Modena. Isabella, Gian Paolo und Marcello heissen die jungen Produzenten, welche uns davon überzeugt haben dass es im Lambrusco Gebiet auch qualitativ hochwertige und spannende Weine gibt, welche erschwinglich sind. Die Weinberge befinden sich in Saliceto Buzzalino und im Gebiet "Albone" Neben den beiden Lambrusco-Weinen (Sorbara und Salamino) werden auch andere autochthone Rebsorten wie Trebbiano Modenese und Malbo Gentile angebaut. Und auch Schaumweine mit der Methode Traditionel werden in kleinen Mengen produziert.

Traubensorten: Lambrusco di Sorbara
Alkoholgehalt: 12.0%
Vegetarisch: Ja

750 ml
–
CHF 27.00
Podere il Saliceto liegt in Campogalliano, am Fluss Secchia, im Herzen der Lambrusco-Zone bei Modena. Gian Paolo Isabella und Marcello Righi haben den Betrieb ab 2004/2005 aufgebaut und zeigen, dass Lambrusco nicht süss, billig und belanglos sein muss. Sorbara, Salamino, Trebbiano Modenese und Malbo Gentile wachsen hier auf alluvialen Böden und werden mit Handarbeit, kleinen ...
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Der Grundwein des Ring Adora ist ohne Säureabbau mindestens 24 Monate in der Flasche versektet und muss sich vor andern so produzierten Schaumweinen nicht verstecken. Pass gut zu Süsswasserfischen und gegrillter Melone mit oder ohne Fetakäse
Sulfite

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