Mais grossa, Farina di mais integrale (Polenta grob) Mulino Marino

Mulino Marino, Cossano Belbo, Piemonte, Italien

Bio-Mehl aus der berühmten Steinmühle aus dem Piemont. Hergestellt mit lokalen Maissorten aus der Langhe, die in Wind und Sonne getrocknet werden, ohne Konservierungsstoffe.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Bio: Ja
Glutenfrei: Ja

500 g

CHF 6.40

1000 g

CHF 9.80

Produzent

Mulino Marino in Cossano Belbo ist eine Müllerfamilie aus den Langhe, die seit 1956 Mehle mit Naturstein mahlt. Die Bio-Mehle werden nicht standardisiert, nicht mit Verbesserungsmitteln korrigiert und nicht auf industrielle Bequemlichkeit getrimmt. Sie verändern sich mit Korn, Jahrgang und Natur. Genau das macht sie spannend. ...

Genusstipps

Die orange Maissorte Ottofile ist legendär für ihren Geschmack, je länger sie kocht umso intensiver wird ihr Aroma. Einmal verkostet, bleibt sie unvergesslich.

Nährwert

Energie: 1472 kJ / - kcal; Fett: 3,97 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,88 g), Kohlenhydrate: 64,01 g (davon Zucker: 1,8 g), Ballaststoffe: 7,48 g, Eiweiss: 10,3 g, Salz: 0,33 g