Génépi des Alpes IGP Dolin

Dolin, Chambéry, Savoie, Frankreich

Der Génépi des Alpes von Dolin wird in Chambéry in der Savoie hergestellt. Die Génépi-Pflanzen wachsen in den Alpen auf über 1500 Metern Höhe. Ihre Herkunft und die Herstellung des Likörs sind durch die geschützte geografische Angabe IGP geregelt. Die Génépi-Zweige werden langsam mazeriert und anschliessend im kupfernen Alambic destilliert. Dolin arbeitet dabei nach einer historischen Rezeptur aus dem Jahr 1850. Künstliche Farbstoffe und Aromen werden nicht verwendet. Kräuterig und frisch, mit der typischen feinen Bitterkeit des Génépi und einer zurückhaltenden Süsse. Mit 40 % Vol. klassisch gut gekühlt nach dem Essen, aber auch spannend für Cocktails.

Alkoholgehalt: 40.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja