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Bourgueil AOC Cuvée «Candide» Domaine Stéphane Guion

Domaine Stéphane Guion, Bourgueil, Loire, Frankreich

Die Familie Guion produziert im Bourgeuil an der Loire seit Generationen charaktervolle, fruchtige und lang haltbare Cabernet Francs. Seit 1965 in biologisch zertifizierter Qualität. Der Candide ist eine Cuvée aus jungen Cabernet Franc-Reben unter 30 Jahren auf kalkhaltigem Lehmboden. Nach einer 8-10-monatigen Vinifikation und Reifung im Tank zeigt dieser Wein die natürlichen Eigenschaften des Cabernet Franc mit Aromen von roten Früchten, mineralischen Noten, einer gewissen Frische und einer leichten Tanninstruktur.

Traubensorten: Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12.0%
Vegetarisch: Ja
Bio: Ja

750 ml
2022
CHF 15.50
Die Domaine Stéphane Guion in Benais gehört zu den stillen Grössen von Bourgueil. Seit 1965 arbeitet die Familie biologisch, heute ist der Betrieb auch Demeter-zertifiziert. Auf rund 8,5 Hektaren entstehen Cabernet-Franc-Weine voller Frucht, Würze, Frische und feinherber Tannine. Keine rustikale Loire-Kante, keine üppige Schminke, sondern Essensbegleiter mit Energie, Eleganz und erstaunlichem Reifepotenzial. ...
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Der Candide Cabernet Franc passt perfekt zu gegrilltem Poulet, Rinderschmorbraten, Pasta mit Tomatensauce, Lammkoteletts und reifem Käse, da seine fruchtigen und mineralischen Noten sowie die leichte Tanninstruktur diese Gerichte hervorragend ergänzen.
Sulfite

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