Roter Johannisbeernektar

Obstkelterei van Nahmen, Hamminkeln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Die rote Johannisbeere (Ribes rubrum) wurde schon im 14. Jahrhundert in Klöstern und auf Bauernhöfen kultiviert. Johannisbeernektar war eines der ersten drei Produkte, die Wilhelm van Nahmen, Grossvater der jetzigen Betriebsinhabers, kelterte. Aufgrund seiner feinherben Säure eignet sich der Nektar hervorragend als Schorlegetränk.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

750 ml

CHF 8.40

Produzent

Die Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln verarbeitet seit 1917 Obst vom Niederrhein und aus dem Münsterland. Aus der alten Apfelkrautfabrik wurde eine der spannendsten Keltereien für sortenreine Direktsäfte, Frucht-Seccos und alkoholfreien Genuss. Peter und Sabine van Nahmen zeigen, dass Apfelsaft nicht einfach «Saft» sein muss, sondern Herkunft, Sorte, Jahrgang und Charakter haben kann. ...

Genusstipps

Passt zu: Schwein, Kalb, Geflügel und Pasta

Zutaten

Wasser, Johannisbeersaft, Zucker, Fruchtgehalt mindestens 35% Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen geniessen.

Nährwert

Energie: 228 kJ / 54 kcal; Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g), Kohlenhydrate: 13 g (davon Zucker: 12 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 0,5 g, Salz: 0,01 g