Rote Triumphbeere, Stachelbeernektar

Obstkelterei van Nahmen, Hamminkeln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Stachelbeeren werden seit Mitte des 16. Jahrhunderts in Europa kultiviert. Van Nahmen verwendet die Sorte «Rote Triumphbeere», die um 1830 vom englischen Gärtner Rob Whinham entdeckt wurde. Sie beziehen die Beeren von Kleinbauern aus Mittelbaden, da diese Region klimatisch besonders gut geeignet ist. Die Schale ist purpurrot und der Geschmack süss-säuerlich. Hervorragend auch als Schorle.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

750 ml

CHF 8.40

Produzent

Die Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln verarbeitet seit 1917 Obst vom Niederrhein und aus dem Münsterland. Aus der alten Apfelkrautfabrik wurde eine der spannendsten Keltereien für sortenreine Direktsäfte, Frucht-Seccos und alkoholfreien Genuss. Peter und Sabine van Nahmen zeigen, dass Apfelsaft nicht einfach «Saft» sein muss, sondern Herkunft, Sorte, Jahrgang und Charakter haben kann. ...

Genusstipps

Passt zu: Salate und Vorspeisen, Krustentiere und Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb

Zutaten

Stachelbeersaft, Wasser, Zucker, Fruchtgehalt mindestens 55%. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen geniessen.

Nährwert

Energie: 228 kJ / 54; Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g), Kohlenhydrate: 13 g (davon Zucker: 13 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 0,5 g, Salz: 0,01 g