Langhe Bianco «Dragon» DOC Luigi Baudana

G.D. Vajra, Barolo-Vergne, Piemonte, Italien

Der Dragon ist eine ungewöhnliche weisse Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling und Nascetta. Vier Rebsorten, die auf dem Papier ziemlich verschieden wirken und im Glas erstaunlich gut zusammenfinden. Im Duft weisse Blüten, Zitrusfrucht, grüner Apfel und Aprikose, dazu feine Kräuter und eine kühle mineralische Note. Am Gaumen frisch und saftig, mit schöner Spannung, feiner Salzigkeit und genügend Substanz, damit er nicht einfach nur leicht und unkompliziert wirkt. Chardonnay gibt ihm Körper, Sauvignon Blanc Frische und Aromatik, Riesling sorgt für Zug und Nascetta bringt eine unverkennbar piemontesische Seite dazu.

Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Nascetta
Alkoholgehalt: 14.0%
Vegetarisch: Ja