Grappa Boca DOC von Le Piane

Le Piane, Boca, Alto-Piemonte, Italien

Grossartig ist der Magier Giovanni La Fauci, der in Sizilien die Essenz des «Boca» extrahiert hat. Bei einem Alkoholgehalt von 52° kommt diese Essenz am besten zum Ausdruck. Die Produktion schwankt zwischen nur 500 und 700 Flaschen jährlich.

Traubensorten: Nebbiolo, Vespolina
Alkoholgehalt: 52.0%

500 ml

CHF 60.00

Produzent

Le Piane ist Christoph Künzlis Lebenswerk in Boca, einer fast vergessenen Appellation im nördlichen Piemont. 1988 entdeckte er auf einen Tipp von Paolo de Marchi hin die Weine von Antonio Cerri und erkannte zusammen mit Alexander Trolf das gewaltige Potenzial dieser alten Nebbiolo-Region. Aus Cerris letzten Reben, einem alten Keller, viel Wildnis und noch mehr ...