Nebbiolo Colline Novaresi DOC Le Piane

Le Piane, Boca, Alto-Piemonte, Italien

Im hohen Norden des Piemont, in den Hügeln rund um Boca, entstehen unter der Handschrift von Christoph Künzli elegante und kraftvolle Weine mit Charakter. Der Colline Novaresi Nebbiolo ist der Einstieg in die Welt von Le Piane – pur, präzise und zugänglich, ohne je banal zu sein. 100 % Nebbiolo, gewachsen auf vulkanischem Gestein, zeigt er eine kühle, mineralische Stilistik: rote Beeren, Rosenblätter, feine Gewürze und ein Hauch Rauch. Am Gaumen klar, saftig und strukturiert, mit schöner Länge und feinem Grip. Ein Nebbiolo mit alpiner Seele – schnörkellos und voller Energie.

Traubensorten: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja

750 ml

2023

CHF 21.50

Produzent

Als ich 1988 durch einen Tipp von Paolo de Marchi die Einmaligkeit und Schönheit von «Boca», die Grösse seiner Weine und einen der letzten Produzenten – Antonio Cerri – kennenlernte, war ich sofort von der Idee gefangen, hier ein Weingut aufzubauen, um die grossen Möglichkeiten des zwar im Zentrum von Mitteleuropa gelegenen und dennoch so ...

Genusstipps

Anders als die Nebbioli aus dem südlicheren Barologebiet, die fruchtigere und wärmere Noten haben, ist der Nebbiolo von Boca mehr auf der würzigen und feinen Seite. Der Einstiegswein zu Wild, aber mit seiner Säurestruktur auch gut zu Fisch vom Grill oder gebraten passend.

Zutaten

Sulfite Minimal