Nebbiolo Colline Novaresi DOC Le Piane

Le Piane, Boca, Alto-Piemonte, Italien

Im hohen Norden des Piemont, in den Hügeln rund um Boca, entstehen unter der Handschrift von Christoph Künzli elegante und kraftvolle Weine mit Charakter. Der Colline Novaresi Nebbiolo ist der Einstieg in die Welt von Le Piane – pur, präzise und zugänglich, ohne je banal zu sein. 100 % Nebbiolo, gewachsen auf vulkanischem Gestein, zeigt er eine kühle, mineralische Stilistik: rote Beeren, Rosenblätter, feine Gewürze und ein Hauch Rauch. Am Gaumen klar, saftig und strukturiert, mit schöner Länge und feinem Grip. Ein Nebbiolo mit alpiner Seele – schnörkellos und voller Energie.

Traubensorten: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja

750 ml

2024

CHF 21.50

Produzent

Le Piane ist Christoph Künzlis Lebenswerk in Boca, einer fast vergessenen Appellation im nördlichen Piemont. 1988 entdeckte er auf einen Tipp von Paolo de Marchi hin die Weine von Antonio Cerri und erkannte zusammen mit Alexander Trolf das gewaltige Potenzial dieser alten Nebbiolo-Region. Aus Cerris letzten Reben, einem alten Keller, viel Wildnis und noch mehr ...

Genusstipps

Anders als die Nebbioli aus dem südlicheren Barologebiet, die fruchtigere und wärmere Noten haben, ist der Nebbiolo von Boca mehr auf der würzigen und feinen Seite. Der Einstiegswein zu Wild, aber mit seiner Säurestruktur auch gut zu Fisch vom Grill oder gebraten passend.

Zutaten

Sulfite Minimal