Crozes-Hermitage AOC Franck Balthazar


Franck Balthazar zeigt mit seinem Crozes-Hermitage eine besonders feine und zugängliche Seite der nördlichen Rhône. 100 % Syrah, geradlinig vinifiziert und ganz in seiner zurückhaltenden Handschrift. Im Duft dunkle Beeren, Veilchen, schwarzer Pfeffer und feine Kräuter, dazu etwas Rauchiges und Erdiges. Am Gaumen saftig und frisch, mit feinen Tanninen, schöner Spannung und dieser typischen würzigen Syrah Aromatik. Ein Crozes-Hermitage mit Charakter, aber ohne Schwere. Präzise, lebendig und mit genügend Tiefe, um auch mit etwas Flaschenreife noch spannender zu werden. Ein wunderbarer Einstieg in die Welt von Franck Balthazar.


Traubensorten: Syrah
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja


750 ml
2020
CHF 38.00
750 ml
2021
CHF 38.00
Franck Balthazar gehört heute zu den gesuchten Namen in Cornas. Das kleine Familienweingut wurde von seinem Grossvater Casimir gegründet und 2002 von Franck übernommen. Besonders kostbar sind seine alten Syrah-Reben im Chaillot, darunter eine Parzelle von Noël Verset, Francks Onkel und einer der grossen Cornas-Ikonen. Franck arbeitet biologisch, traditionell: ganze Trauben, einheimische Hefen, Beton, alte ...
Mit etwas Luft bei 15 bis 16 °C servieren. Grossartig zu Lamm, Ente, Pilzen, Linsen oder gegrilltem Fleisch.
Sulfite

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