OMBRA Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Vallis Mareni

Gregoletto, Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien

Der «Ombra» von Vallis Mareni stammt aus dem klassischen Prosecco-Gebiet rund um Conegliano und Valdobbiadene. Der Name «Ombra» spielt auf die venezianische Gewohnheit an, ein Glas Wein im Schatten zu trinken. Hergestellt wird der Prosecco nach der Martinotti-Methode, also mit zweiter Gärung im Drucktank. Im Glas zeigt er sich hell, frisch und fein perlend. In der Aromatik stehen gelber Apfel, Akazienblüten, etwas Zitrus und eine leichte florale Note im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er weich, frisch und zugänglich, mit fruchtigem Ausklang. Extra Dry bedeutet hier nicht knochentrocken, sondern leicht abgerundet, wie es bei vielen klassischen Prosecco üblich ist.

Traubensorten: Glera
Alkoholgehalt: 11.0%

375 ml

CHF 9.30

Produzent

Gregoletto in Premaor di Miane gehört zu den historischen Betrieben der Hügel von Valdobbiadene. Seit dem frühen 17. Jahrhundert arbeitet die Familie mit Reben, heute führt Giovanni Gregoletto diese Geschichte mit ruhiger Konsequenz weiter. Neben Prosecco DOCG entstehen Verdiso, Manzoni Bianco, Col Fondo, stille Weine und mit Birra Follina sogar eigenes Bier. Ein Betrieb für ...

Genusstipps

Gut gekühlt als Aperitif, zu Antipasti, leichten Fischgerichten, Gemüse, Salumi oder einfach dann, wenn es unkompliziert schäumen darf.

Zutaten

Sulfite