Gregoletto «Le Rosé sui lieviti» – Vino Frizzante Rosé

Gregoletto, Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien

Ein Rosé-Frizzante, der mit den üblichen Erwartungen nichts zu tun hat. «Le Rosé sui lieviti» von Giovanni Gregoletto ist ein ursprünglich gemachter Perlwein aus den Hügeln von Valdobbiadene, entstanden nach alter Methode und bewusst ohne kosmetische Eingriffe. Die Cuvée aus Pinot Bianco und Merlot vereint Frische und Struktur auf eine sehr eigenständige Art. Der weisse Anteil bringt Klarheit und Spannung, der rote sorgt für Farbe, Saftigkeit und einen feinen aromatischen Grip. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche auf der Hefe. Der Wein wird nicht degorgiert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, leicht trüber Frizzante mit feiner Perlage und eigenständigem Charakter. Wer will, schenkt ihn klar ein. Wer mehr Tiefe sucht, dreht die Flasche leicht auf und nimmt die Hefe mit ins Glas.

Traubensorten: Pinot Bianco & Merlot
Alkoholgehalt: 11.5%
Vegetarisch: Ja