Rosé Vignettes Cuvées Prestige Cru Classé Clos Cibonne

Clos Cibonne, Le Pradet, Provence, Frankreich

Rosé für Menschen, die eigentlich keinen Rosé brauchen. Clos Cibonne gehört zu den historischen Cru Classés der Provence. Das Weingut liegt oberhalb des Mittelmeers bei Le Pradet und wird seit Generationen von der Familie Roux geführt. Im Mittelpunkt steht eine Rebsorte, die heute fast verschwunden ist: Tibouren. Und genau daraus entsteht einer der eigenständigsten Rosés, die wir kennen. Tibouren bildet den Hauptanteil, ergänzt durch etwas Grenache. Der Wein wird traditionell ausgebaut und bekommt bewusst Zeit zur Reife. Das Resultat hat mit einem schnellen, blassen Terrassenrosé herzlich wenig zu tun. Im Duft getrocknete Kräuter, rote Früchte, Orangenschale und feine würzige Noten. Am Gaumen seidig und gleichzeitig tief, mit einer wunderbaren salzigen Frische und einer ganz eigenen, leicht gereiften Aromatik. Das ist Rosé als grosser Wein. Einer für den Tisch, fürs Essen und durchaus auch für ein paar Jahre im Keller.

Traubensorten: Tibouren, Grenache
Alkoholgehalt: 13.0%
Vegetarisch: Ja
Bio: Ja