Torrette VDA superiore DOC Vallée d’Aoste DOC Azienda Agricola Michel Vallet

Azienda Agricola Michel Vallet, Sarre, Val d’Aosta, Italien

Der Torrette Superiore Vallée d’Aoste DOC von der Azienda Agricola Michel Vallet ist die kraftvollere und tiefere Interpretation dieser alpinen Appellation. In Sarre, mitten im Aostatal, vinifiziert Pierre Vallet aus Petit Rouge, Cornalin und etwas Syrah einen charakterstarken Wein, der alpine Frische mit Struktur und Reifepotenzial verbindet. Die Weinberge liegen auf steilen Terrassen, wo karge Böden und grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht für eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Der Zusatz «Superiore» steht hier für strenge Selektion, geringere Erträge und längere Reifung – das Resultat sind intensivere Aromen und mehr Tiefe.

Traubensorten: Petit Rouge, Cornalin, Syrah
Alkoholgehalt: 14.0%
Vegetarisch: Ja