Beaujolais «Poppy» VDF Yohan Lardy

Yohan Lardy, Le Moulin à Vent, Beaujolais, Frankreich

Gamay auf die saftige Art. Mit dem Poppy zeigt Yohan Lardy die unbeschwerte Seite des Gamay. Nur zwei Tage bleibt der Wein auf der Maische. So stehen Frucht, Frische und Trinkfluss ganz im Vordergrund. Vinifiziert wird natürlich und ohne Zusatzstoffe. Danach bleibt der Wein für zwei Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Kein Holz, keine Schwere, nichts soll die Frucht überdecken. Im Glas viel Kirsche, Himbeere und dunkle Beeren, dazu eine feine florale Würze. Am Gaumen saftig, weich und lebendig, mit frischer Säure und genau der richtigen Portion Struktur. Ein Gamay, der einfach Freude macht. Leicht gekühlt öffnen, einschenken und nicht zu lange darüber nachdenken.

Traubensorten: Gamay
Alkoholgehalt: 13.0%
Glutenfrei: Ja