Beaujolais «Poppy» VDF Yohan Lardy

Yohan Lardy, Le Moulin à Vent, Beaujolais, Frankreich

Der Gamay Poppy profitiert von einer sehr kurzen Maischung (nur 2 Tage), um die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Durch die natürliche Vinifikation ohne Zusatzstoffe und den zweimonatigen Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks entsteht ein lebendiger, charaktervoller Wein.

Traubensorten: Gamay
Alkoholgehalt: 13.0%
Glutenfrei: Ja

750 ml

2023

CHF 15.50

750 ml

2024

CHF 15.50

Produzent

Yohan Lardy steht für die neue alte Schule des Beaujolais. In Moulin-à-Vent arbeitet er mit alten Gamay-Reben, granithaltigen Böden, kleinen Erträgen und traditioneller Vinifikation. Seine Weine sind saftig und lebendig, aber nicht harmlos: Sie haben Würze, Tiefe, Struktur und genug Ernsthaftigkeit, um zu zeigen, warum Cru Beaujolais zu den spannendsten Weinen Frankreichs gehört. ...

Genusstipps

Der Gamay Poppy harmoniert hervorragend mit: Charcuterie (Wurstwaren) hellem Fleisch (Geflügel, Kalb) und Käseplatten mit milden bis mittelkräftigen Sorten.

Zutaten

Sulfite