Weisser Balsamessig Manufaktur Gölles

Manufaktur Gölles, Riegersburg, Steiermark, Österreich

Der Jüngste in der Balsamfamilie ist ein Allrounder oder Multitalent. Er wird aus Weisswein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und ist im Gegensatz zu seinen Verwandten etwas heller in der Farbe und herrlich süss-säuerlich im Geschmack.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

125 ml

CHF 13.50

500 ml

CHF 14.50

5000 ml

CHF 100.00

Produzent

Die Manufaktur Gölles in Riegersburg steht für steirische Obstveredelung auf höchstem Niveau. Alois Gölles machte aus den Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Pfirsichen seines Vaters zuerst Edelbrände, dann Essige und schliesslich den Apfel-Balsamessig, der seit 1984 zu den grossen Spezialitäten Österreichs gehört. Heute führt die Familie Gölles diese Arbeit weiter: mit Essigen, Edelbränden, XA-Balsam, alten Obstsorten ...

Genusstipps

Für helle Saucen, Fisch, Pasta, Salate, Spinat. Kombinieren mit Hanföl, Kürbiskernöl, Mohnöl, Olivenöl.

Zutaten

Weissweinessig, konzentrierter Traubensaft, 6% Säure

Nährwert

Energie: 669 kJ / 157 kcal; Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g), Kohlenhydrate: 36 g (davon Zucker: 35 g), Eiweiss: 0 g, Salz: 0 g