Cabernet Sauvignon Toscana IGT «Collezione Privata» Isole e Olena

Isole e Olena, San Donato in Poggio, Toscana, Italien

Dieser Cabernet Sauvignon gehört zur raren «Collezione Privata» und zeigt, wie souverän das Gut mit internationalen Rebsorten umgeht: kraftvoll, tief und strukturiert, dabei stets elegant und toskanisch geprägt. Schwarze Johannisbeere, Tabak, Zedernholz und ein Hauch mediterraner Würze – ein Weltwein mit lokalem Charakter.

Traubensorten: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 15.0%
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja

750 ml

2020

CHF 118.00

1500 ml

2014

CHF 185.00

1500 ml

2015

CHF 185.00

Produzent

Mit Isole e Olena verbindet Scala Vini eine über dreissigjährige Zusammenarbeit. Paolo de Marchi war damals gerade dabei, die grossen Möglichkeiten der Sangiovese-Traube voll auszuschöpfen. Der Cepparello ist für uns ein Klassiker und ein Prototyp des Chianti-Gebiets geblieben. Seit 2022 hat sich Paolo entschieden, sein Lebenswerk in die Hände der französischen Familie Descours zu geben. ...

Genusstipps

Passt zur grossen Fleischküche von roh als Tartar bis grilliert und geschmort.

Zutaten

Sulfite