Rotweine

Rotwein begleitet ScalaVini seit den Anfängen. Vor über 40 Jahren begann vieles mit Reisen ins Chianti, Besuchen bei Produzenten und Flaschen, die lange in Erinnerung blieben. Mit Isole e Olena verbindet uns eine besonders lange Zusammenarbeit. Cepparello und Chianti Classico gehören seit vielen Jahren zu den festen Grössen unseres Sortiments. Sie zeigen Sangiovese mit Duft, Präzision, Reife und einer guten Spannung zwischen Frucht und Gerbstoff. Ebenso wichtig ist für uns G.D. Vajra in Vergne bei Barolo. Die Familie Vajra arbeitet mit Nebbiolo, Barbera und Dolcetto auf eine Art, die das Piemont klar erkennen lässt. Neben diesen Namen führen wir Rotweine aus weiteren Regionen, die über die Jahre ihren Platz bei uns gefunden haben: für Pasta, geschmortes Fleisch, Käse oder einen längeren Abend am Tisch.