BIO Ron Johan Rum Madeira Cask 44% David Gölles

Ruotkers, Riegersburg, Steiermark, Österreich

BIO Ron Johan Rum Madeira Cask ist eine limitierte Sonderabfüllung von David Gölles aus Riegersburg. Grundlage ist biologisch zertifizierte Zuckerrohrmelasse aus Paraguay. Der Rum reift zunächst mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend bekommt er für sieben Monate ein Finish im Madeirafass. Die Sonderabfüllung stammt aus dem Jahr 2024 und umfasst rund 1300 Flaschen. Im Duft zeigen sich Orangenschokolade, Mandarine und Kumquat, dazu ein Hauch Minze. Am Gaumen frisch, saftig und deutlich von Zitrus- und Südfrüchten geprägt. Das Madeirafass bringt zusätzliche Frucht und Frische, ohne den Rum süss wirken zu lassen.

Alkoholgehalt: 44.0%
Bio: Ja

700 ml

CHF 97.00

Produzent

David Gölles steht für das nächste Kapitel der steirischen Spirituosen. Aufgewachsen zwischen Obst, Essig und Edelbränden der Manufaktur Gölles, gründete er in Riegersburg sein «House of Whiskey, Gin & Rum». Unter den Namen Ruotker’s Whiskey, Hands On Gin und Ron Johan Rum verbindet er regionales Handwerk, grosse Experimentierfreude und einen Fasskeller, der inzwischen eher nach ...