Ron Johan Rum Strong 55% David Gölles

Ruotkers, Riegersburg, Steiermark, Österreich

Ron Johan Rum Strong ist der kräftigste fassgereifte Rum von David Gölles aus Riegersburg. Grundlage ist Zuckerrohrmelasse, die bewusst etwas ungestümer vergoren und destilliert wird. Dadurch entstehen deutlich mehr Ester und eine intensive, fast jamaikanisch anmutende Aromatik. Der Rum reift sechs bis zehn Jahre in neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer Weisseiche sowie in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt wird er mit 55 % Vol. in Fassstärke. Im Duft und am Gaumen zeigen sich kräftige Gewürznoten, dazu Karamell und Schokolade. Voll, wuchtig und vielschichtig, mit einem sehr langen Abgang.

Alkoholgehalt: 56.0%

700 ml

CHF 87.00

Produzent

David Gölles steht für das nächste Kapitel der steirischen Spirituosen. Aufgewachsen zwischen Obst, Essig und Edelbränden der Manufaktur Gölles, gründete er in Riegersburg sein «House of Whiskey, Gin & Rum». Unter den Namen Ruotker’s Whiskey, Hands On Gin und Ron Johan Rum verbindet er regionales Handwerk, grosse Experimentierfreude und einen Fasskeller, der inzwischen eher nach ...