Sauvignon Riserva «Roche Bernarde» Colli Orientali del Friuli DOC Specogna

Specogna Vignaioli, Corno di Rosazzo, Friuli, Italien

Der Roche Bernarde ist kein gewöhnlicher Sauvignon von Specogna. Diese Riserva wurde nur in sehr kleinen Mengen auf den Markt gebracht und gehört heute zu den raren Flaschen des Weinguts. Der 2021er zeigt Sauvignon mit erstaunlicher Substanz. Im Duft Stachelbeere und Zitrus, dazu Holunder, Brennnessel, Salbei und weisser Pfeffer. Auch feine Noten von Walnussschale und exotischer Frucht zeigen sich mit Luft. Am Gaumen kraftvoll und präzise, gleichzeitig saftig und frisch. Die lebendige Säure gibt dem Wein Spannung, die würzige Aromatik bleibt lange stehen. Ein Sauvignon, der nicht auf vordergründige Aromatik setzt, sondern auf Struktur, Länge und Entwicklung. Eine kleine Rarität aus Corno di Rosazzo.

Traubensorten: Sauvignon blanc
Alkoholgehalt: 13.5%
Bio: Ja