Fagioli del purgatorio (rare, kleine weisse Bohnen)

La Valletta, Colfiorito, Umbria, Italien

Die Bohnen des Purgatorio La Valletta werden in den fruchtbaren Böden des Appennino Umbro Marchigiano angebaut und nach den ältesten Traditionen dieses Gebietes geerntet und verarbeitet.

Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja

250 g

CHF 4.90

1000 g

CHF 13.50

Produzent

La Valletta ist der Familienbetrieb der Cappellettis auf der Hochebene von Colfiorito in Umbrien. Seit 1985 werden hier Linsen, Hülsenfrüchte, Getreide und die Patata Rossa di Colfiorito IGP angebaut. Die Hochebene liegt auf rund 800 Metern, mit kühlen Nächten, klarer Luft und Böden, die für Linsen, Bohnen, Kichererbsen und rote Kartoffeln ideal sind. ...

Genusstipps

Vor dem Gebrauch sortieren, dann unter fliessendem Wasser abspülen, 2 Stunden einweichen und eine Stunde lang in Wasser kochen.

Zutaten

Colfiorito Fagioli del Purgatorio (weisse Bohnen)

Nährwert

Energie: 1188 kJ / 280 kcal; Fett: 2,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g), Kohlenhydrate: 44,9 g (davon Zucker: 3,4 g), Ballaststoffe: 9,4 g, Eiweiss: 21,5 g, Salz: 0,03 g