BIO Apfelsaft von Streuobstwiesen van Nahmen

Obstkelterei van Nahmen, Hamminkeln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Für den BIO Apfelsaft von Streuobstwiesen verwendet van Nahmen spät geerntete Äpfel von traditionellen Streuobstwiesen. Die Bäume können bis zu 80 Jahre alt sein. Seit 1994 engagiert sich die Privatkelterei gemeinsam mit dem Naturschutzbund NABU für den Erhalt dieser wertvollen Obstwiesen. Die Äpfel werden separat verarbeitet und als 100 % Direktsaft abgefüllt. Verwendet werden alte, geschmacksintensive Apfelsorten von naturbelassenen Streuobstwiesen. Im Duft zeigen sich Heublumen und Holunderblüten, dazu reife gelbe Äpfel, etwas Zitrus, Ingwer und Mandarine. Am Gaumen treffen dezente Süsse und saftig-frische Säure auf einen feinen Gerbstoff. Der Abgang bleibt eher trocken und zeigt nochmals reifen Apfel und eine minzig-zitrische Frische.

Bio: Ja

750 ml

CHF 8.40

Produzent

Die Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln verarbeitet seit 1917 Obst vom Niederrhein und aus dem Münsterland. Aus der alten Apfelkrautfabrik wurde eine der spannendsten Keltereien für sortenreine Direktsäfte, Frucht-Seccos und alkoholfreien Genuss. Peter und Sabine van Nahmen zeigen, dass Apfelsaft nicht einfach «Saft» sein muss, sondern Herkunft, Sorte, Jahrgang und Charakter haben kann. ...

Zutaten

Äpfel Streuobstwiesen

Nährwert

Energie: 210 kJ / 49 kcal; Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g), Kohlenhydrate: 12 g (davon Zucker: 11 g), Ballaststoffe: 0 g, Eiweiss: 0,5 g, Salz: 0,01 g